干し芋は冷蔵庫等の冷暗所で保存してください。直射日光に当たると傷みやすくなってしまうので、定温で10℃以下の場所で保存する必要があります。
長期保存されたい方には冷凍保存をオススメします。冷凍だと約半年くらいまではご賞味いただけます。解凍する際には、冷蔵庫で半日かけてゆっくりと解凍した後にお召し上がりください。
※急激に温めてしまうと干し芋の表面が結露してしまい、その水分がカビの原因となる場合があるのでご注意ください。